Foie gras et son chutney
Ballottine de saumon fumé
Le homard poêlé
Assiette de crevettes et langoustines
Assiette de Saint Jacques et gambas
Entrecôte grillée et ses pommes grenailles
Poêlée de cèpes et son magret fumé
Tarte aux pommes caramel beurre salé, glace vanille
Moelleux au chocolat et cœur coulant cerise, glace griotte
Crudités du jardin et oeuf mimosa
Les œufs Meurettes et son lard croustillant
Carpaccio de cèpes et son huile de noisettes grillées
Jarret de porc et ses mojettes
Pâté de tête, salade verte et ses cornichons
Feuilleté de Saint Jacques aux endives
Roastbeef pommes grenailles haricots verts et sauce béarnaise
Poêlée de cèpes ail persil et purée de châtaignes
Charlottes aux pommes caramel
Filet de bœuf gratin dauphinois
Tataki de thon et purée de butternut
Choucroute jarret
Cheesecake aux fraises
Salade chèvre chaud œufs poché et lardons
Filet de rouget et tagliatelles au pesto rouge