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Petit Courault
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Foie gras et son chutney Ballottine de saumon fumé
Le homard poĂªlĂ©
Assiette de crevettes et langoustines
Assiette de Saint Jacques et gambas
Entrecôte grillée et ses pommes grenailles
PoĂªlĂ©e de cèpes et son magret fumĂ©
Tarte aux pommes caramel beurre salĂ©, glace vanille Moelleux au chocolat et cÅ“ur coulant cerise, glace griotte
Crudités du jardin et oeuf mimosa
Les œufs Meurettes et son lard croustillant
Carpaccio de cèpes et son huile de noisettes grillées
Jarret de porc et ses mojettes
PĂ¢tĂ© de tĂªte, salade verte et ses cornichons
Feuilleté de Saint Jacques aux endives
Roastbeef pommes grenailles haricots verts et sauce béarnaise
PoĂªlĂ©e de cèpes ail persil et purĂ©e de chĂ¢taignes
Charlottes aux pommes caramel
Filet de bœuf gratin dauphinois
Tataki de thon et purée de butternut
Choucroute jarret
Cheesecake aux fraises
Salade chèvre chaud Å“ufs pochĂ© et lardons
Filet de rouget et tagliatelles au pesto rouge